سازمان دامپزشکی کشور

لازم به ذکر است اداره دامپزشکی شهرستان خرم آباد دو اکیپ گشت سطح شهر دارد که روزانه صبح وبعدازظهر قصابی های سطح شهر را مورد بازدید قرار داده واین مراکز از نظر بهداشت محیط کار و یخچال ها و همچنین لاشه های موجود مورد بازرسی قرارمیگیرند و در صورت وجود لاشه ای فاقد لیبل و مهر و همچنین فاکتور کشتارگاه ضمن تشکیل پرونده و معرفی به مقام قضایی، لاشه مذکور ضبط و معدوم خواهد شد و متعاقبا گزارش این بازدید در کارت بهداشتی موجود در قصابی یادداشت می گردد.

در خصوص روند لیبل گذاری لاشه های کشتاری به اطلاع شهروندان شهرستان خرم آباد می رسانم تا قبل از سال94 لاشه های مورد تایید دامپزشکی با مهر و لیبل سفید مشخص می شدند اما با ورود مسئول فنی و بهداشتی دامپزشکی جدید (دکتر نورمحمدی) و ابتکار ایشان لیبل های غیرقابل جعل در دو رنگ متفاوت(لیبل سفید مخصوص دام های بالغ، گوساله های با سن 5/2 سال به بالا و گوسفند و بز 1 سال به بالا و لیبل قرمز مخصوص گوساله زیر 5/2 سال و بره های زیر یک سال) نصب می شود.

این لیبل ها شناسنامه کاملی از نوع لاشه، صاحب لاشه (نام قصاب)، تاریخ مصرف و نام بازرس دامپزشک  است این لیبل ها طوری ساخته شده اند که درصورت اقدام به جداسازی لیبل از لاشه به صورت زیگزاکی پاره و غیر قابل استفاده مجدد خواهند بود.

مدیریت دستگاه لیبل زن بر عهده حراست و صندوق پذیرش کشتارگاه است و مسئول فنی کشتارگاه درصورت تایید بهداشتی لاشه ها اجازه نصب لیبل را به متصدی مربوطه (کارمندکشتارگاه) می دهد.

با توجه به توضیحات داده شده مشخص می گردد که لیبل تحویل دامپزشکی نیست تا براساس تیتر روزنامه آوای لرستان آن را بر روی لاشه های مجاز و غیر مجاز نصب نماید.

فرایند ساخت مهر دامپزشکی منوط به مجوز ارگان های مربوطه که پس از ساخت تحویل ناظرین بهداشتی مستقر درکشتارگاه می گردد و در انتهای کشتار روزانه نیز مهر تحویل مسئول فنی داده خواهد شد.

لازم به توضیح است قصابی هایی که دارای  خودرو سردخانه دار حمل گوشت با کد بهداشتی و مجوز دامپزشکی باشند پس از صدور گواهی حمل قرنطینه ای و بهداشتی، می توانند گوشت مورد نیاز خود را از کشتارگاه های موردتایید دامپزشکی در سایر شهرستان های استان تهیه نمایند.

با نظارت مستمر و همکاری خوب مردم آگاه با ناظرین و بازرسان، خوشبختانه تاکنون لاشه های غیرمجاز و بیمار زیادی ضبط و اجازه عرضه به قصابی ها داده نشده است و ارجاع پرونده اینگونه تخلفات به مرجع قضایی و محکومیت های صادره موید این موضوع است

----------------------------------------------------------------

مسئول فنی بهداشتی گوشت دامپزشکی شهرستان خرم آباد (دکتر نور محمدی) گفت: با توجه به مصوبه کمیسیون بهداشت دامپزشکی استان مبنی بر کشتارهای اضطراری خارج از ساعت اداری کشتارگاه، طی 4سال گذشته حدود 25 تن گوشت مربوط به لاشه های ذبح شده درخارج ازکشتارگاه پس از بازرسی ومعاینه، ضبط و معدوم شده اند.

دکترنورمحمدی افزود: بعضی کشتارهای اضطراری(تصادف، شکستگی و پرخوری های فصلی دامها) صورت می گیرد که پس از بازرسی و تایید سلامت لاشه توسط دامپزشک، صورت جلسه  تنظیم شده ممهور به مهر برجسته دامپزشکی می گردد و این لاشه ها به بازرسین موادخام شبکه درسطح شهر خرم آباد اطلاع داده می شود تا با نظارت کامل به مصرف برسند.

وی افزود: اگر زنجیره نظارت حذف گردد قطعا گوشت های بیمار به صورت غیرقانونی و غیربهداشتی وارد سبد غدایی شهروندان می شود.

دکتر نورمحمدی درپایان اظهارکرد: درراستای وظایف محوله بارها مورد تهمت قرارگرفته و توهین ها شنیده ایم ولی براساس مستندات و وجدان کاری به رسالت قانونی خود که تامین و عرضه گوشت سالم است عمل می کنیم.